鯨のレストラン

■監督・プロデューサー：八木景子

■撮影：猪本雅三

■配給：八木フィルム

劇場公開日：2023年9月2日

2023年製作／77分／G／日本

カテゴリー：ドキュメンタリー / 社会 / 食文化・グルメ

こんな上映会におすすめ！

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あらすじ

全盛期の日本での消費量と比べて現在では１％までに衰退したクジラ産業。
そんな中、東京・神田のクジラ料理専門店「一乃谷」の大将、谷光男は、あえて「クジラ専門店」を運営している。
日本のクジラ産業の推移、クジラ料理の魅力、人類のタンパク源のバランス問題など、
食の多様性と、文化の衝突を冷静に見つめたドキュメンタリー。

ここがためになる！(参考)

1. 芸術的な「鯨料理」の数々に目から鱗

　刺身やステーキだけでなく、これまでの概念を変えるような美しい一皿が登場し、
　純粋に「食べてみたい！」と思わせるグルメ映画としての魅力があります。

2. 「なぜ食べるのか？」への知的な回答

　クジラの資源量や、海の生態系におけるクジラの役割など、
　国際会議でも通用するような科学的データが分かりやすく提示されます。

3. 「食の自由」という普遍的なテーマ

　「自分たちが食べないものを、他人が食べるのを禁止できるのか？」という、
　現代の多様性社会における重要な問いを投げかけます。

参考価格

座席数	価格
～50	ASK
51～100	ASK
101～300	ASK

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